2022年公共营养师每日一练《理论知识》4月25日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1491

试卷答案:有

试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《理论知识》4月25日专为备考2022年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。(  )

    A

    B

  • 2. 生蛋清可以直接食用。(  )

    A

    B

  • 3. 由于大豆富含饱和脂肪酸,所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。()

    A

    B

  • 1. 在社会主义市场经济条件下,大力加强从业人员的职业道德建设,就必须努力培养()精神.努力提升职业素养,促进社会的繁荣发展

    A敬业

    B创新

    C奉献

    D合作

  • 2. 婴儿脚气病从症状开始至死亡只需()。

    A1~2天

    B2~3天

    C3~4天

    D4~5天

  • 3. 大豆中含有(  )因子,经过加热煮熟后,这种因子即被破坏,消化率随之提高。

    A抗胰蛋白酶

    B抗议凝乳酶

    C抗羧肽酶

    D抗氨肽酶

  • 1. (  )是脑的高级功能之一。

    A认知

    B学习

    C记忆

    D语言

  • 2. 婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供的有(  )。

    A胱氨酸

    B酪氨酸

    C牛磺酸

    D组氨酸

  • 3. 孕妇与非妊娠妇女相比,需要增加摄入的矿物质包括__________。

    A

    B

    C

    D

    E

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸:
  • 1. 新陈代谢
  • 2. 某幼儿,女,3岁,出生体重3.0kg,出生身长52cm,目前体重14kg,目前身长95cm。做出对其营养需要的估计,并设计该幼儿的一日食谱。
  • 3. 牛奶中含量较多的矿物质是________。