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2025年公共营养师每日一练《理论知识》2月8日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》2月8日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1284

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》2月8日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 少年时期是生长发育最快的时期，能量的需要也达到了高峰。因此，一般不需要限制饮食脂肪的摄人。（）

A对

B错

2. 维生素C可促进肌红蛋白的合成，保持毛细血管的弹性，减少脆性，防止老年血管硬化，并有降低胆固醇、增强免疫力、抗氧化的作用。（）

A对

B错

3. 学龄前儿童蛋白质供能为总能量的14%～15%，其中来源于动物性食物的蛋白质应占1/3以上。（）

A对

B错

1. 50岁以上妇女的首要死因为（）。

A骨质疏松

B老年痴呆

C乳腺癌

D冠心病

2. 下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（）。

A黑豆

B大米

C奶类

D肉类

3. 单选《公民道德建设实施纲要》颁布于（）。

A2000年

B2001年

C2002年

D2003年

1. 环境中二英的主要来源包括（）。

A除草剂和落叶剂的使用

B医院的废弃物

C环境中光化学反应

D城市垃圾的焚烧

E汽车尾气

2. 高温烹调富含蛋白质的食物，下列烹调条件会引起杂环胺的生成增加的有（）。

A温度越高，形成的杂环胺越多

B蛋白质含量越高，形成的杂环胺越多

C水分含量越少，形成的杂环胺越多

D烹调时间越长，杂环胺的形成速度越快

E烹调时间越长，形成的杂环胺越多

3. 预防骨质疏松症的主要措施有（）。

A合理的膳食营养

B经常性运动

C良好的生活方式

D预防性使用药物

E避免服用促骨质丢失的药品

1. 组织

2. 系统

3. 糖尿病

1. 喷雾干燥

2. 渗透

3. 夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是（　　）。

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