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2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月4日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月4日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1219

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月4日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 杂豆中的蛋白质含量高于大豆。（）

A对

B错

2. 维生素D3可促进骨组织的钙化，促进和维持血浆中适宜的钙、磷浓度，满足骨钙化过程的需要。（）

A对

B错

3. 眼干燥症属于营养缺乏病。（）

A对

B错

1. 以下说法不正确的是（）。

A平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重

B每日膳食要严格按照膳食宝塔建议的各类食物的量吃

C一定要经常遵循膳食宝塔各层中各类食物的大体比例

D一般一周各类食物摄入量的平均值应当符合宝塔的建议量

2. 《中国居民膳食营养素参考摄人量》推荐乳母钙的AI为（）。

A800mg／d

B1000mg／d

C1100mg／d

D1200mg／d

3. “圣人为政一国，一国可倍也，大之为政天下，天下可倍也。其倍之，非取地也，因其国家，去其无用之费，足以倍之”是说（）.

A节俭是维持人生存的必需

B节俭是安邦定国的法宝

C节俭是持家之本

D节俭会带来财富大量增加

1. 从业人员遵守职业纪律的要求是（）

A履行岗位职责

B严格执行操作规程

C对自己认为不合理的规章制度不遵守

D处理好上下级关系

2. 不被消化的碳水化合物被称为益生元，主要有（）。

A低聚果糖

B非淀粉多糖

C抗性淀粉

D菊粉

E果糖

3. 可以阻断亚硝胺合成的有（）。

A维生素C

B维生素E

C维生素A

D大蒜

E茶叶

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 糖尿病

1. ________是人体内储存量最高的脂类。

2. 食物中抗肿瘤作用的非营养成分包括（　　）。

3. 蛋白质摄入不足，会引起营养不良，但是如果摄入过多会加重人体________器官的代谢负荷，也会对人体有害。

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