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2023年公共营养师每日一练《理论知识》8月18日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》8月18日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1823

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》8月18日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 植物油的血糖生成指数为零。（）

A对

B错

2. 鱼类比贝类中牛磺酸含量高。（）

A对

B错

3. 眼干燥症属于营养缺乏病。（）

A对

B错

1. 下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是（）。

A血红素铁

B非血红素铁

C血红蛋白

D硫酸铁

2. 下列有关氟的食物含量，一般来说，其正确说法为（）。

A海洋动物＜陆地动物

B植物食品＜动物食品

C海水食品＜淡水食品

D红肉动物＞海鱼类

3. 张先生，男，35岁，干部。身高180cm，体重76公斤，胸围136cm。请计算张先生一日所需的（）热量。

A2010kcal

B2625kcal

C2400kcal

D2000kcal

1. 按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（）。

A饱和脂肪酸

B顺式脂肪酸

C多不饱和脂肪酸

D单不饱和脂肪酸

E反式脂肪酸

2. 维生素A缺乏病的预防措施包括（）。

A对易感人群进行检测

B多摄入胡萝素丰富的食物

C长期多量摄入维生素A制剂

D对维生素A缺乏地区进行营养干预

E多摄入富含维生素A的食物

3. 胆固醇的生理作用有（）。

A是细胞膜的重要成分

B是体内许多重要活性物质的合成原料

C能促进脂类的消化吸收

D可转变为维生素D3

E可转化为类固醇激素

1. 组织

2. 糖尿病

3. 必需氨基酸：

1. 易化扩散

2. 下列矿物质缺乏可引起异食癖的有（　　）。

3. 暗适应恢复时间

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