主观题

为客人斟酒水,以下的水应斟几分满? 1、椰子汁、啤酒 2、白葡萄酒 3、白兰地、威士忌酒

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为客人斟酒服务时,香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3,再续斟至()分满 当客人酒杯中的酒水少于1/2时,就应及时斟添。 按照斟酒标准,()应斟八分满。 西餐斟酒,一般红葡萄酒斟至杯的2/3,白葡萄酒斟至杯的1/3处为宜。() 宴会斟酒应从主人开始先斟葡萄酒,再斟烈性酒,最后斟倒饮料() 在为客人斟酒时,先为主人斟倒,然后按照顺时针顺序依次斟酒。 斟酒时,服务员站在客人的右边后侧,面向客人,将右臂伸出进行斟倒,瓶口与杯口保持()厘米的距离,红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可;白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的();白兰地酒则斟至酒杯()。每斟一杯换一个位置,不允许在同一位置给左右客人斟酒。 给客人斟茶时,一般应斟()满。 桌斟是指宾客将杯具留在桌上,服务员立于客人的,侧身用右手把握酒瓶向杯中倾倒酒水的斟酒方式() 红葡萄酒应斟至酒杯()满。 为客人提供席间服务时要注意站位准确,斟酒水应在客人左侧进行() 斟倒冰镇酒水时,要在客人入座前斟倒,以保证酒的最佳饮用温度。 指出下列果实可供食用的部分是属于哪些部分结构:苹果是(),橄榄是(),柑桔是(),椰子汁是()。 ()斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。 为什么在客人入席前啤酒不宜先斟? 中餐宴会斟酒应丛()开始斟倒 托盘斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。() 徒手斟到酒水时,服务员左手指(),(),右手指酒瓶的(),商标()正对客人,右脚跨前踏在()之间,在客人()斟倒。 中餐酒水礼仪中,主人为客人斟酒,瓶口应距离杯口( )厘米左右,瓶口对准杯中心,缓缓地将酒水注入酒杯中。 中餐宴会开始后,服务员为客人斟倒酒水,其顺序为()
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