自助早餐开餐时，服务员应注意及时添加食物和餐具，其中切片面包最少不得低于（）片

服务员拿放餐盆时，应握在餐盆的（）。 工作台是服务员在开餐时为顾客提供服务的基本设备。（) 客人餐毕离开时，服务员应先检查（）。 在自助餐服务中，餐盆、餐具的供应要（）。 铺台布时，餐厅服务员应距餐台约（）。 零餐开餐前，服务员要整理个人（）并自查着装情况。 前厅员工进入售卖区应佩戴网帽口罩，自助餐服务员可以不戴网帽（） 服务员开餐前要了解当日供餐的和价格，以便宾客询问时能迅速回答（） 客人用餐时，餐具掉地难以避免，服务员对此应安之若泰，然后（）。 客人用餐时，餐具掉地难以避免，服务员对此应安之若素，然后()。 中餐早餐服务时,服务员清理台面,应先整理__，收__和__，再用托盘收__和__并送人洗碗间分类摆放,换上干净台布,重新摆好干净餐具,准备迎接下批客人或为午餐摆台（） 西餐服务中，当服务员撤去餐台上的大部分餐具，就意味着要上（）。 所谓操作礼节，主要是指餐厅服务员在开餐服务中的礼节（） 如客人在说话或用餐，服务员需撤换餐具时应先说：“对不起。” 餐具掉在地上时，应主动自己捡拾，再请服务员另换新的。 餐厅服务员进行菜肴服务时应注意哪些问题？ 西餐铺台时，餐厅服务员应站立于餐台的（） 西餐摆台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）。 客人用完餐后，服务员应做些什么？ 开餐前（）分钟，迎宾员和服务员在各自岗位上迎接客人。