西餐服务中，当服务员撤去餐台上的大部分餐具，就意味着要上（）。

客房送餐服务中，服务员在收餐具时要注意更换烟灰缸、玻璃杯，使客房保持干净幽雅。（) 零餐（中餐)服务餐前准备中要准备好餐具、佐料、服务用品。（) 在自助餐服务中，餐盆、餐具的供应要（）。 零餐开餐前，服务员要整理个人（）并自查着装情况。 西餐客人点了牛扒，服务员应建议客人饮（）。 推行大部制同时就意味着政府职能必须以（）为己任，从而使得政府权力得以规范，回归公共服务。 在国际贸易中，顺差就意味着是好事，逆差就意味着是坏事（） 西餐宴会服务中，当客人用完主菜时，应及时撤去餐桌上的（）。 服务对象的自我决定意味着（） 西餐服务中，在宾客未离开餐桌前，桌上（）不能撤去。 西餐宴会服务中，法式宴会服务的派菜一般由（）服务员操作。 西餐宴会上主菜前，服务员应先斟好（） 企业以预收费方式提供服务，收到现金后就意味着收入的增加（） 摆台操作时，餐厅服务员站立在主人餐椅处，距餐台约（）厘米，将选好的台布放于餐台上。 服务对象的“自决权”意味着（） ____________采用大量的银质餐具，但服务员的表演较少。 座式服务就是服务员座着为客人服务。( ) 厨师在厨房将制作的菜点成品按每人一份分配，分餐后由服务员送给每位就餐者进食，这一分餐制形式属于（） 当主人告诉服务员结账的时侯，也就预示工作餐即将结束（） 西餐服务自葡萄酒时，服务员应先让客人确认酒的品牌，（）。