单选题

()以面粉、大油、酱油、白糖、盐为原料制成,口味大甜大咸。

A. 甜面酱
B. 桂花酱
C. 面捞芡
D. 腐乳

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化学味觉分咸、鲜、甜、苦、酸、辣六大类。 化学味觉分咸、鲜、甜、苦、酸、辣六大类() 鼓励对成品的口味(甜、咸、油、辣等)进行差异化标示。 制作风味蛋糕的常用原料有面粉、鸡蛋、白糖、()等。 __多以面粉、酵母、盐等为原料() 甜冻是以白糖、食用香精等为主要调味品,口味呈甜味的方法() 面包是以面粉、酵母,水,盐为基本原料,经面团调制,发酵,成形,醒发,烘烤等工艺制成() 人的味觉分咸、鲜、甜、酸、苦、辣、麻等七大类。 下列哪个官府菜在烹调中往往是糖、盐各半,以甜提鲜,以咸提香?(    )。 在我国的八大菜系中,口味重咸鲜香为主,以无为熏鸭为代表的是()。 制作风味蛋糕的常用原料有面粉、鸡蛋、白糖、干果、__、巧克力等() ( )松质多以面粉.酵母.盐等为原料。 闽西客家人口味稍重,喜油大偏咸,讲究鲜香.本味() 我国膳食在口味上总的特点是南甜、北咸、东辣、西酸。 我国饮食口味现呈现出“东甜”、“西辣”、“北咸”、“南鲜”的特点。 ( )是以面粉为主,以酵母等原料为辅的面坯,经发酵制成的产品。 ()用料以肉类为主,原汁原味,注重火功,主料突出,口味偏于浓郁,重油,主咸,偏甜,注重锅气,砂锅很出名 面包类是以面粉为主,以酵母等原料为辅的面坯,经( )制成的产品。 苏式面点的口味以醇、甜、鲜、( )。 制作炸撒子的原料主要有:面粉、白糖、花椒水、食盐、甘草水()
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