多选题

下列餐盘装饰方法中,属于平面装饰的是()

A. 全围式
B. 半围式
C. 分段围边式
D. 端饰法
E. 散点式

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多选题
下列餐盘装饰方法中,属于平面装饰的是()
A.全围式 B.半围式 C.分段围边式 D.端饰法 E.散点式
答案
多选题
下列餐盘装饰方法中,属于立雕装饰的有()
A.两端装饰法 B.居中加全围式装饰法 C.单纯立雕式装饰法 D.立雕围边式装饰法 E.分段围边式装饰法
答案
多选题
下列餐盘装饰方法中,属于套盘装饰的有()
A.单纯套盘装饰法 B.套盘加围边装饰法 C.套盘加立雕围边装饰法 D.立雕围边式装饰法 E.居中加全围式装饰法
答案
多选题
下列说法中,符合餐盘装饰美化艺术的选项是()。
A.采用适当的原料 B.采用适当的盛器 C.经过技术处理 D.摆放成固定的造型 E.经过雕刻工艺处理
答案
单选题
居中式是在餐盘的()进行装饰的方法
A.中心点 B.中轴线上 C.中心点或中轴线上 D.边线居中处
答案
单选题
下列属于平面装饰的是()。
A.户外的旗帜 B.装饰屏风 C.浮雕 D.彩色玻璃画
答案
多选题
餐盘装饰的特点有()
A.用料范围以果蔬为主 B.制作工艺简单便捷 C.能应用在很多菜品中 D.增加菜肴的完美性 E.化平庸为神奇
答案
单选题
餐盘围边装饰中的半围式是在餐盘的()围摆造型
A.半边 B.一端 C.两端 D.中间
答案
单选题
餐盘装饰中协调原则的基本含义就是()。
A.荤素配伍的和谐之妙 B.其他菜肴相互之间造型和谐 C.餐盘装饰自身的协调 D.营养搭配的和谐之妙
答案
单选题
下列家具表面装饰方法中属于功能性装饰的是()。
A.雕刻装饰 B.薄木贴面装饰 C.绘画装饰 D.商标装饰
答案
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