顾客在用餐时服务员要坚持巡台，细心观察，并及时为顾客提供服务。（)

对于大声喧哗，影响他人用餐的顾客，服务员错误的做法是（）。 餐厅服务员要能做到（）、（）、（）、（）、（）、对顾客的眼神、表情、举止、动作要善于观察。 餐饮服务员在跟顾客告别时，声音要响亮而有余韵（） 当顾客递过支票结账时，服务员应请顾客出示（）。 当顾客（）结账时，服务员应请顾客出示有效证件。 工作台是服务员在开餐时为顾客提供服务的基本设备。（) （）是指一批顾客用完餐后，服务员立即清理餐台，并安排另一批顾客就餐的过程。 现金结账服务时，服务员用（）将账单送给顾客。 服务员在为顾客服务酒水时，首先要（）服务。 顾客要求退饭菜时服务员应怎么处理？ 当顾客使用的茶壶盖虚掩时，是顾客要求服务员（）的提示。 当顾客递过支票结账时，服务员应请顾客出示有效证件。（) 当顾客用信用卡结账时，服务员应请顾客出示有效证件。（) 递送菜单时服务员应从顾客的（）面递上。 美容师要随时观察顾客的反应，有需求时及时提供服务。 顾客向服务员敬酒怎么办？ 顾客和服务员有这样一段对话： 顾客：您的大拇指都泡在我的汤里了。 服务员：没关系，不算烫 服务员的话（）。 服务员和顾客对话时，应保持（）m左右的距离。 服务员每怠慢一名顾客，会影响到（）名潜在顾客 顾客饮酒过量，服务员首先应该（）。