五香酱牛肉的肉料，夏季腌制（）左右，冬季腌制（）左右。

酱牛肉最佳选料部位是牛的（）肉 在生产烤乳猪过程中，要对乳猪原料肉进行腌制。采用的腌制工艺参数为：腌制温度30～40℃，腌制时间3～5天（） 肉的腌制方法有哪些？ 肉的腌制方法有哪些 在1981年被平为全国优质产品，与浙江金华火腿，苏州五香酱牛肉，北京苏式叉烧肉，南京板鸭等齐名的保定特产是什么有何特色？ 利用热源产生的（），对腌制好的（）肉直接加热，使肉料致熟的烹调方法称为烤。 利用热源产生的（），对腌制好的（）肉直接加热，使肉料致熟的烹调方法称为烤 腌制500克的牛肉片，要用食粉克（） 油焖五香菜肴的五香是（）。 烟香味型：特点：香味悠长，咸鲜或五香适口。配料：烟熏料、盐、味精、老姜葱、五香粉（） 如何使新肉与腌制肉色泽好？ 利用热源产生的热空气，对腌制好的裸肉直接加热，使肉料致熟的烹调方法称为烤。 五香指什么 五香指什么 蒜香骨在腌制前先要进行（）处理。 在腌制肉的过程中，为了使肉颜色好看，应加入（） 在每年冬季，东北居民就会腌制很多酸菜，在腌制初期，需将菜坛子加满水密封，原因是（）。 我国北方的腌制品多以菜类为主,南方的腌制品多以肉类为主。造成腌制品“北素南肉”差异的主要原因是（） 鸡翅腌制：最后加入生粉、勾肉欠粉用力搅拌均匀腌制多少小时方可使用（放冷藏冰箱保存）（） 猪头、鸡肉、牛肉、等禽畜肉料的香味、香菇独特的香味都属于原香（）