高级宴会厅定员一般是1张圆桌10位客人配______服务员。)  

宴会厅定员可根据()和(),核定()和()所需要的服务人员数量。   小宴会厅通常又称为（）,一般可以满足1至3桌小型中餐、西餐宴会。   ___应提前在宴会厅门口迎接客人。()   高级西餐宴会厅使用的桌垫又称()   小宴会厅通常又称为(),一般可以满足1至3桌小型中餐、西餐宴会和其他餐饮活动的需求，不受外界打扰，很受客人欢迎。   宴会后客人回休息室休息,服务员要为客人送上咖啡或红茶,并配糖缸和淡奶，一般每__人配一套（） 宴会酒吧一般设立在宴会厅的显著位置，以使宾客取拿酒水方便。()   辨析题：高级西餐宴会厅应使用桌垫。()   宴会厅的面积是（） 宴会厅布局设计   客人到达宴会厅门口时,咨宾应主动上前表示欢迎（） 正式宴会的宴会厅内是不能悬挂( )。 ()通常设在宴会厅的正中央，与宴会厅四周的距离大致相等。   根据宴会的入场时间，宴会主管人员和咨宾提前在宴会厅门口迎接客人。()   正式宴会一般在宴会厅悬挂国旗，乐队演奏国歌及席间音乐，席间应致辞或祝酒。 一字形长台设在宴会厅的正中央，与宴会厅四周的距离大致相等，但应留有较充分的余地，一般应大于5厘米。() 三级旅馆的宴会厅和高级客房照明、主要客梯电力，应为（） 三级旅馆的宴会厅和高级客房照明,主要客梯电力，应为（）。 宴会服务中，服务员可站在客人两侧为客人服务。（ ） 美式宴会服务方式，服务员在客人面前（）。