用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时，溶解乳蛋白所用的试剂是（）。

罗兹-哥特利法测定牛乳中的脂肪含量时，烘干温度为（） 罗兹一哥特里法测定食品脂肪含量时，加入氨水的作用是（） 盖勃法测定牛乳中脂肪含量时，加入异戊醇的作用是（） 巴布科克法测定牛乳中脂肪含量时，离心速度为（）转/分钟 正常乳中干物质含量 %,乳脂肪含量 %,牛乳乳糖含量约 %,乳蛋白质含量 %。 盖勃法测定牛乳中的脂肪含量时，离心机转速为（）转/分钟。 巴布科克法测定牛乳中脂肪的含量时，乳脂计的读数方法是（ ）。 采用罗兹-哥特里法测定乳制品中的乳脂肪含量,需利用氨-乙醇溶液破坏乳的胶体性状及脂肪球膜 采用罗兹－哥特里法测定乳制品中的乳脂肪含量，需利用氨－乙醇溶液破坏乳的胶体性状及脂肪球膜（） 测定牛乳中脂肪含量的基准方法是（）。 测定牛乳中脂肪含量的基准方法是（） 巴布科克法测定牛乳中脂肪时，加入硫酸的量为（） 测定牛乳中的灰分含量时，所用的灼烧温度是（） 热滴定法测定牛乳中乳糖和蔗糖含量时，用（）的颜色指示滴定终点。 巴布科克法测定牛乳脂肪含量时，取样量为（） 滴定法测定牛乳中的酸度所用的指示剂是（） 测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指（） 测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指 测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指 测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指