食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染

食品中检出（）可反应食品被粪便污染的程度。 表示食品受粪便近期污染的菌属是表示食品受粪便近期污染的菌属是（） 通过人和动物接触污染食品是食品内源性污染之一 以上表示食品可能受到粪便或肠道致病菌污染以及污染程度的指标是 食品检出大肠菌群，表明食品受到食品检出大肠菌群，表明食品受到（） 作为食品受到粪便污染指示菌的是 作为食品受到粪便污染指示菌的是（　　）。 动物性食品中不得检出 表示食品受粪便近期污染的菌属是（） 大肠菌群是粪便污染指标菌，如食品检样中检出该菌群 表示食品受粪便近期污染的指示菌是（）。 食品检测中作为食品被粪便污染的指标是（）。 食品检出大肠菌群，表明食品受到（） 食品检出大肠菌群，表明食品受到 冷冻食品的粪便污染指示菌。目前趋向选用冷冻食品的粪便污染指示菌。目前趋向选用（） 食品受到昆虫污染属于（） 大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中 大肠菌群作为粪便污染指标菌提出来，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小（） 食品检测中，一般以检测（）作为粪便污染的指标来评价食品的卫生质量 加工制作食品过程中，应采取哪些措施，避免食品受到交叉污染？