单选题

作为食品受到粪便污染指示菌的是(  )。

A. 菌落总数
B. 霉菌
C. 大肠杆菌
D. 平酸菌
E. 酵母菌

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单选题
作为食品受到粪便污染指示菌的是
A.菌落总数 B.霉菌 C.大肠杆菌 D.平酸茵 E.酵母茵
答案
单选题
作为食品受到粪便污染指示菌的是(  )。
A.菌落总数 B.霉菌 C.大肠杆菌 D.平酸菌 E.酵母菌
答案
单选题
冷冻食品的粪便污染指示菌。目前趋向选用冷冻食品的粪便污染指示菌。目前趋向选用()
A.大肠菌群 B.肠杆菌属 C.肠球菌属 D.克雷伯菌属 E.志贺菌属
答案
单选题
冷冻食品的粪便污染指示菌,目前趋向选用
A.大肠菌群 B.肠杆菌属 C.肠球菌属 D.克雷伯菌属 E.志贺菌属
答案
多选题
可以作为水体是否受到粪便污染指示菌的指标是()
A.总大肠菌群 B.菌落总数 C.耐热大肠菌群 D.大肠埃希氏菌
答案
主观题
结合粪便污染指示菌的条件,谈谈指示菌的筛选条件。
答案
单选题
用总大肠菌群作为粪便污染指示菌是因为()
A.它来自人和温血动物的粪便 B.它大量存在于人粪便中 C.它是最有代表性的粪便指示菌 D.目前无其他指示菌 E.以上都不是
答案
单选题
表明食品被粪便近期污染的指示菌是
A.埃希菌属 B.柠檬酸杆菌属 C.肠杆菌属 D.克雷伯菌属 E.黄杆菌属
答案
单选题
表示食品受粪便近期污染的指示菌是()。
A.肠杆菌属 B.埃希菌属 C.柠檬酸菌属 D.克雷伯菌属 E.雷极菌属
答案
单选题
表明食品被粪便近期污染的指示菌是
A.埃希菌属 B.柠檬酸杆菌属 C.肠杆菌属 D.克雷伯菌属 E.黄杆菌属
答案
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