中餐零点服务员对各类宾客多种用餐要求，要有心理准备，要（），掌握尺度，使服务接待工作恰到好处。

用于高档西餐零点用餐的服务方式是（）。 西餐零点服务中，最常用的用餐服务方式是（） 餐厅服务员对客人使用礼貌语言，可以表现出服务员对宾客的（）。 中餐会议用餐中,若是高级宴会,1张圆桌10位客人,配__名服务员（） 服务员在接待宾客服务准备中，要做到“（）三了解”。 餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾，应避免（）耐心给客人圆满答复。 与中餐零点铺台不同，午、晚餐零点铺台要增加（）。 宾客要求与服务员合影时，怎么办？ 大型宴会值台服务员应在宾客到达前，站在（）准备侍候。 适合于2～6人左右的中餐零点服务是（　　）。 零餐（中餐）服务中，服务员在顾客入座后送上菜单并向客人（）。 中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时（）。 比较适用于西餐高档零点用餐的服务方式是（）。 换弦要提前有心理准备，动作柔和。 在中餐正餐服务中，客人点菜（）分钟后，服务员应检查宾客的菜是否上齐，并及时跟催。 某境外游客在接近用餐时提出将中餐换成西餐，而用餐的餐厅无此项服务，导游可建议其去零点餐厅点菜，但须支付餐差。 婚前心理准备主要有（） （）要求服务员细心体察宾客需要，自然微笑，真诚待客。 客房服务员在接待残障宾客时需善于察言观色，提前（）残障宾客的服务要求。 领位员引导客人到空置的满意餐位，零点服务员应在几分钟之内递上菜单。（）