在接到宴会任务通知书、宴会菜单之后，为完成服务目标而要编制宴会服务的（）。

宴会菜品生产实施方案是根据宴会任务的目标编制的，是用于指导和规范宴会生产活动的技术文件。 以下属于宴会（变动）菜单（） 中餐宴会菜单的规格是（） 宴会的菜单安排要注意（ ?） 宴会菜品生产实施方案是根据宴会任务的目标要编制的，是用于指导和规范宴会生产活动的技术文件。 宴席菜单设计的原则是：以顾客需要（），服务宴会主题。 中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。 论述宴会菜单设计的原则。 宴会菜单菜品设计的一级目标是雇主的价值观。 宴会菜单制定的一般原则？ 宴会服务种类有国宴、正式宴会、( )、冷餐会。 宴会设计的内容通常包括场景设计、台面设计、菜单设计、酒水设计，以及采购设计、服务及程序设计、安全设计、宴会娱乐设计。（） 宴会菜单设计中的二级目标反映出的问题是（）。 中餐宴会菜单不可以让客人带走（） 设计宴会菜单应掌握哪几个环节？ 宴会菜单内容主要包括哪几大类？ 举办宴会，安排菜单时应当注意哪些问题？ 宴会外卖服务收费较高，一般为宴会价格加上（）。 宴会销售价格的高低，是确定宴会菜单菜品档次高低的决定因素。 宴会菜单与其他菜单相比其特殊性表现在（）。