小牛肉、鸡肉、猪肉等配()酒，牛肉、羊肉、火鸡等配()酒。  

用于加小牛肉的小牛成熟期一般是在（） 普鲁旺斯煎小牛肉是意式菜（） 用旺火热油、原料无骨并经刀工成形的烹调方法，常用于猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱿鱼和墨鱼等原料（） 猪肉、牛肉、鸡肉、蛋黄应属于常见的（） 进口猪肉、牛肉、鸡肉水分含量应低于%（） 下面哪一种食物和葡萄酒的搭配较为合适（ ）: 干红葡萄酒配鱼 白葡萄酒配香菜炒牛肉 鸡片与白葡萄酒 含有动物源辅料（鸡肉、猪肉、牛肉等）需送化验室检测药残（） 进口猪肉、牛肉、鸡肉水分含量应低于78%（） “Provencal veal”的中文菜肴名称为普鲁旺斯煎小牛肉片（） 用新鲜猪肉、牛肉、羊肉煮沸后肉汤是（）。 用新鲜猪肉、牛肉、羊肉煮沸后肉汤是（） 鸡肉中甲硫氨酸的含量不及牛肉和猪肉高。 关于新鲜猪肉、牛肉、羊肉的描述正确的是（）。 关于新鲜猪肉、牛肉、羊肉的描述正确的是（） 畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，牛肉次之，羊肉最低。（??? ） 头盆配()酒，副盆配()酒、()酒或()酒。   从营养学上讲，猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉，从颜色上划分为什么颜色的肉（） 你是否喜食肉类，尤其偏食脂肪与红肉（猪肉、牛肉、羊肉）（） 猪肉和牛肉不同时涨价：如果牛肉不涨价，那么猪肉涨;如果猪肉不涨价，那么牛肉也不涨。据此，可以推出（　　）。 土豆烧牛肉质地的组配是（）的组配。