畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，牛肉次之，羊肉最低。（??? ）

猪肉、牛肉、羊肉等无骨韧性原料应该选择（）。 关于新鲜猪肉、牛肉、羊肉的描述正确的是（）。 关于新鲜猪肉、牛肉、羊肉的描述正确的是（） 下列肉类中，哪种被誉为“脂肪含量最低的保健肉”？（） 下列肉类中，哪种被誉为“脂肪含量最低的保健肉”？（） 红肉是指牛肉、猪肉、羊肉等，生活中我们经常会食用红肉加工的肉类，包括香肠、汉堡牛肉饼和烟薰、盐制肉食以及罐头，经国外医学研究资料指出，多食红肉将增加患_________的风险。 猪肉是中国人消费最多的畜肉（） 鸡肉中甲硫氨酸的含量不及牛肉和猪肉高。 慢性肝炎患者的饮食搭配中，应少用猪肉、牛肉、羊肉，代之以鱼肉、虾肉和大豆（） 香料烟叶总糖含量以中部最高，上部次之，下部最低（） 牛肉的特点是结缔组织较多，肉色较浅，肉纤维较粗，脂肪含量较高。 进口猪肉、牛肉、鸡肉水分含量应低于%（） 猪肉中瘦肉的脂肪含量约为多少（） 畜肉中钙的含量很高，是补钙佳品（） 畜肉的脂肪和胆固醇含量较高．脂肪主要由（）脂肪酸组成，食用过多易引起肥胖和（）等病，所以膳食中的畜肉比例不宜过多。禽肉脂肪的（）脂肪酸较多，所以老年人及心血管疾病患者宜选用禽肉 进口猪肉、牛肉、鸡肉水分含量应低于78%（） 大豆蛋白质含量高于牛肉、猪肉。 畜肉中所含的脂肪主要为饱和脂肪酸（） 羊肉的特点是结缔组织少，肉纤维细嫩，脂肪含量较高，具有一定的膻味，一般肥羊肉比老羊、小羊的肉鲜美、软嫩。 畜肉组织中的蛋白质平均含量为（）。