猪肉、牛肉、鸡肉、蛋黄应属于常见的（）

用旺火热油、原料无骨并经刀工成形的烹调方法，常用于猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱿鱼和墨鱼等原料（） 牛肉要竖切，鸡肉要横切。 欧美肉牛业发达，牛肉是消费的主体（） 如果猪肉价格上升，鸡肉价格不变，则鸡肉的需求将会（）。 生的鸡肉和猪肉要这样保存（） 假如鸡肉是猪肉的替代品，根据需求定律，当猪肉价格下降时，对鸡肉的需求量将（　　）。 假如鸡肉是猪肉的替代品，根据需求定律，当猪肉价格下降时，对鸡肉的需求量将（）。   在欧洲，牛肉最贵，鸡肉最便宜，这是因为 在欧洲，牛肉最贵，鸡肉最便宜，这是因为() 猪头、鸡肉、牛肉、等禽畜肉料的香味、香菇独特的香味都属于原香（） 鸡肉饼/猪肉饼是否可以同盘混烤（） 猪肉的实际容量定额较牛肉的（） 鸭肉的脂肪含量适中，约为，比鸡肉高，比猪肉低（） 用新鲜猪肉、牛肉、羊肉煮沸后肉汤是（）。 大豆蛋白质含量高于牛肉、猪肉。 用新鲜猪肉、牛肉、羊肉煮沸后肉汤是（） 猪肉、牛肉、羊肉等无骨韧性原料应该选择（）。 关于新鲜猪肉、牛肉、羊肉的描述正确的是（）。 关于新鲜猪肉、牛肉、羊肉的描述正确的是（） 我国肉牛现存栏6840万头，去年牛肉产量达到689万吨，跃居（），占到世界牛肉总产量的10%，但我国肉牛出栏率、头均胴体重和饲料转化效率均低于世界平均水平，肉牛业还有很大发展潜力。