斟酒时，酒瓶不可拿得过高，以防止酒水溅出杯外。()  

斟酒时，瓶口与杯口应（）。 服务员斟酒完毕应顺势转动酒瓶（ ）。 西餐斟酒服务中，酒瓶上的酒标应（）。 酒水斟酒过程需要注意的事项为（） 徒手斟酒时,瓶口应距杯口__cm（） 请主人品鉴酒水时，应该向主人杯中注入()酒水。   服务员在斟酒时，应将酒瓶上的商标（）暴露在外。 服务员在斟酒时要手握瓶子下端即酒瓶的下（?? ）处。 斟酒服务中，酒水要勤斟倒，通常在客人的酒水杯中少于（）时即可提供斟倒服务 为客人提供席间服务时要注意站位准确，斟酒水应在客人左侧进行（） 可以防止液压系统油温过高（） 托盘斟酒多用于（）服务，适用于同时为同桌多位顾客斟酒倒多种酒水饮料的服务。 服务员在斟酒时，瓶口应离杯口（）。 下列关于葡萄的服务操作,正确有:①用手直接拿酒瓶为客人斟酒;②开瓶转动酒瓶;③香槟酒要分两次斟酒;④开瓶后用餐巾擦拭瓶口 在扑救油类等易燃液体火灾时，不要直接冲击液体表面，以防止液体溅出伤人或导致火势蔓延。 宾客在酒吧内点了几杯洋酒，在结账时借口没有听清服务员的介绍和酒水价格，误点酒水，认为酒水价格过高，不同意按价目表的价格付款。员工应如何应对？ 酒吧服务中，当客人杯中的酒水剩（）时，需为客人添加酒水。 配置磷酸泥料时，要先加水，后加，以防溅出伤人（） 为客人斟酒水时,要先征求客人意见,根据客人的要求倒各自喜欢的酒水。从主宾开始先斟__,再问斟__,最后问斟（） 斟酒的要领是必须在客人的右侧斟酒，将酒的正标面对客人斟酒，斟酒时的量应控制在杯的1/3处，斟酒结束后，压瓶底抬瓶口，同时旋转瓶身将酒竖起。