主观题

中餐酒水礼仪中,主人为客人斟酒,瓶口应距离杯口( )厘米左右,瓶口对准杯中心,缓缓地将酒水注入酒杯中。

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主观题
中餐酒水礼仪中,主人为客人斟酒,瓶口应距离杯口( )厘米左右,瓶口对准杯中心,缓缓地将酒水注入酒杯中。
答案
单选题
斟倒一般酒水时,瓶口应距离杯口()左右。
A.1cm B.1.5cm C.2cm D.2.5cm
答案
单选题
斟酒时,瓶口与杯口应()。
A.相距1CM B.相接触 C.相距3CM D.相距越远越好
答案
单选题
徒手斟酒时,瓶口应距杯口__cm()
A.4 B.3 C.2 D.1
答案
单选题
服务员在斟酒时,瓶口应离杯口()。
A.1cm B.2cm C.3cm D.4cm
答案
单选题
桌斟是指宾客将杯具留在桌上,服务员立于客人的,侧身用右手把握酒瓶向杯中倾倒酒水的斟酒方式()
A.左侧 B.右侧 C.右后侧 D.左后侧
答案
单选题
斟酒服务时酒瓶不碰杯口,相距应为()厘米。
A.40 B.45 C.30 D.60
答案
主观题
下列关于葡萄的服务操作,正确有:①用手直接拿酒瓶为客人斟酒;②开瓶转动酒瓶;③香槟酒要分两次斟酒;④开瓶后用餐巾擦拭瓶口
答案
判断题
斟酒的要领是必须在客人的右侧斟酒,将酒的正标面对客人斟酒,斟酒时的量应控制在杯的1/3处,斟酒结束后,压瓶底抬瓶口,同时旋转瓶身将酒竖起。
答案
主观题
斟酒时,服务员站在客人的右边后侧,面向客人,将右臂伸出进行斟倒,瓶口与杯口保持()厘米的距离,红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可;白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的();白兰地酒则斟至酒杯()。每斟一杯换一个位置,不允许在同一位置给左右客人斟酒。
答案
热门试题
中餐宴请时斟酒以斟满为礼,主人应让客人饮酒尽兴。客人若不能饮酒应在宴请开始时便明确表示,以免引起主人的误解与不快。() 酒吧服务中,当客人杯中的酒水剩()时,需为客人添加酒水。 为宾客斟酒时酒瓶商标为何须面向客人? 西餐礼仪规范中,男客人帮助女宾入座时,应使其身体离桌边厘米左右为合适 为客人提供席间服务时要注意站位准确,斟酒水应在客人左侧进行() 为客人提供斟酒服务时应随时留意客人是否需要添加酒,少于__杯应主动为客人添酒() 客人用餐过程中,当其杯中的酒水少于()时,应及时添加。 西餐斟酒服务中,酒瓶上的酒标应()。 斟酒服务中,酒水要勤斟倒,通常在客人的酒水杯中少于()时即可提供斟倒服务 中餐形式宴请客人时,中餐一般是主人和客人围着圆桌而坐,主人的位置() 杯装甜奶茶倒入铜杯距离杯口多少厘米为宜() 为客人斟酒水时,要先征求客人意见,根据客人的要求倒各自喜欢的酒水。从主宾开始先斟__,再问斟__,最后问斟() 中餐礼仪的座次排列中,主位是客人坐的() 在为客人斟酒时,先为主人斟倒,然后按照顺时针顺序依次斟酒。 ()斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。 中餐宴会斟酒顺序一般是先从主宾位开始,再斟主人位。() 客人坐定后,按要求为客人斟好茶水,如不用茶水,则及时为客人按要求斟酒水或饮料() 斟酒前,用干净的巾布将瓶口擦净,从冰桶里取出的酒瓶,应先用巾布擦拭干净,然后进行()。 服务员斟酒完毕应顺势转动酒瓶()。 托盘斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。()
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