单选题

服务员在斟酒时,瓶口应离杯口()。

A. 1cm
B. 2cm
C. 3cm
D. 4cm

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斟酒服务中,餐厅服务员持瓶时,右手大臂与小臂应呈() 开启()时应注意瓶口朝服务员右手方向,起遮挡作用。 斟酒服务时,餐厅服务员要确保斟酒(),这是宴会服务水平的一种体现。 餐厅酒杯抛光时,服务员应(),直至杯具光亮。 餐厅服务员在斟酒服务中,持瓶时,右手大臂与小臂应呈的角度为() 餐厅服务员在斟酒服务中,持瓶时,右手大臂与小臂应呈的角度为() 服务员会从你的左边上菜、斟酒。 服务员在斟酒时,应将酒瓶上的商标()暴露在外。 服务员在斟酒时要手握瓶子下端即酒瓶的下(?? )处。 服务员拿取餐具、杯具时要注意卫生,应直接拿住()。 为确保卫生,服务员在操作中手不可接触杯口、可拿杯身。 斟酒前服务员为什么要展示商标给主人? 当客人杯中的啤酒占杯体()时,服务员应上前为客人添加啤酒。 桌斟是指宾客将杯具留在桌上,服务员立于客人的,侧身用右手把握酒瓶向杯中倾倒酒水的斟酒方式() 斟倒一般酒水时,瓶口应距离杯口()左右。 斟酒的要领是必须在客人的右侧斟酒,将酒的正标面对客人斟酒,斟酒时的量应控制在杯的1/3处,斟酒结束后,压瓶底抬瓶口,同时旋转瓶身将酒竖起。 中餐厅服务员为客人斟酒或茶水时,一般斟()为宜。 斟酒时服务员左脚在前,插站在两位客人的座椅中间,脚掌落地。() 斟酒前服务员为什么要示瓶让主人辨认商标? 斟酒时,服务员站在客人的右边后侧,面向客人,将右臂伸出进行斟倒,瓶口与杯口保持()厘米的距离,红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可;白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的();白兰地酒则斟至酒杯()。每斟一杯换一个位置,不允许在同一位置给左右客人斟酒。
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