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宾客在酒吧内点了几杯洋酒,在结账时借口没有听清服务员的介绍和酒水价格,误点酒水,认为酒水价格过高,不同意按价目表的价格付款。员工应如何应对?
主观题
宾客在酒吧内点了几杯洋酒,在结账时借口没有听清服务员的介绍和酒水价格,误点酒水,认为酒水价格过高,不同意按价目表的价格付款。员工应如何应对?
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主观题
宾客在酒吧内点了几杯洋酒,在结账时借口没有听清服务员的介绍和酒水价格,误点酒水,认为酒水价格过高,不同意按价目表的价格付款。员工应如何应对?
答案
单选题
当宾客要求结账时,服务员应先(),再递送账单。
A.派送香巾 B.递香烟 C.收酒杯 D.撤餐巾
答案
单选题
服务员为宾客开茶时,应在宾客的()斟倒第一杯礼貌茶。
A.左侧 B.右侧 C.前侧 D.后侧
答案
主观题
宾客于午餐或晚餐时间来到酒吧,请服务员介绍小吃,并要求点几种餐厅提供的小吃(但酒吧没有)。员工应如何应对?
答案
主观题
当宾客误喝洗手盅内茶水时,服务员应____________。
答案
单选题
宾客用餐时,服务员将餐巾放在宾客的()。
A.骨碟下 B.胸前或膝上 C.骨碟右边 D.骨碟左边
答案
单选题
酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时,应注意吧台前的宾客应倒()。
A.2/3满 B.六分满 C.八分满 D.十分满
答案
单选题
客人结账付款时,服务员应()。
A.点头示意 B.热情送客 C.向宾客致谢 D.提供食品袋
答案
主观题
餐厅服务员上菜时应站在()宾客和次要宾客之间。
答案
单选题
服务员在为宾客上菜时,要先向宾客介绍菜的()。
A.菜名 B.口味 C.烹调方法 D.调料
答案
热门试题
宾客品饮香槟酒时,服务员应提供相应服务,满足宾客()。
餐厅服务员为客人结账时,应()。
服务员为急躁型的宾客提供服务时,要()。
Bartender是指 _________: 酒吧主管|酒吧助理|酒吧服务员|酒吧调酒师
酒吧服务员的工作内容包括
现金结账服务时,服务员用()将账单送给顾客。
酒吧服务员在领取原料时,拿着领料单即可。
宾客请服务员代为点菜时,怎么办?
宾客要求与服务员合影时,怎么办?
服务员发现宾客在饭店内意外受伤,应如何处理?
服务员服务残障宾客时,服务用语要()和服务要适度。
当服务员遇到宾客点的菜,厨房一时没有原料不能马上做时,应该()
当服务员遇到宾客点的菜,厨房一时没有原料不能马上做时,应该()
酒吧服务中,调酒服务员遇到孤单客人时,()。
有些酒吧采取()服务,以使服务员便于工作。
当宾客杯中酒水少于()时,服务员要及时添加。
客房服务员在接待残障宾客时需善于察言观色,提前()残障宾客的服务要求。
酒吧服务员应具备的能力有()等
接待稳重型宾客时,服务员的错误做法有()。
餐厅服务员对客人使用礼貌语言,可以表现出服务员对宾客的()。
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