红茶叶底嫩度评定，主要是看叶的（）。

()特征说明红茶叶底的匀度不好。 下列叶底的那些特征说明叶底嫩度好:()。 咖啡碱以嫩的茶叶含量最高，随着叶老化而减少，故能作为茶叶嫩度标志。 咖啡碱以嫩的茶叶含量最高，随着叶老化而减少，故能作为茶叶嫩度标志（） 一般红茶、绿茶黄茶等茶类的叶底，除了用眼观察其色泽、匀度、嫩度，还要毛手指按揿，感受其()。 下列()术语是描述茶叶叶底芽叶匀齐一致，嫩而柔软。 叶底是冲泡后剩下的茶渣．评定方法是以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度来衡量。 鲜叶越嫩，茶叶品质越好。 造成工夫红茶叶底花青的主要原因是（）。 下列()特征说明红茶叶底不好。 红茶的叶底是??。(?? ) 嫩度是鲜叶质量的主要指标，平时说的鲜叶质量好坏往往指的是嫩度。 嫩度是鲜叶质量的主要指标，平时说的鲜叶质量好坏往往指的是嫩度（） 湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底中夹杂（）芽叶。 下列哪些特征说明红茶叶底较好:() 鲜叶嫩度高内含芳香物质较多，高级茶香气往往嫩香而持久，因此单芽所加工的茶叶香气一定会超过一芽二叶原料加工而成的茶叶。 鲜叶嫩度高内含芳香物质较多，高级茶香气往往嫩香而持久，因此单芽所加工的茶叶香气一定会超过一芽二叶原料加工而成的茶叶（） 湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底 (????) 。 湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底（）。 在茶叶感官审评中评茶操作程序为（）、开汤、（）、看汤色、（）和看叶底