单选题

餐饮服务许可现场核查要求粗加工操作场所应分设哪些食品原料的清洗水池()

A. 动物性食品
B. 植物性食品
C. 水产品
D. 以上都是

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单选题
餐饮服务许可现场核查要求粗加工操作场所应分设哪些食品原料的清洗水池()
A.动物性食品 B.植物性食品 C.水产品 D.以上都是
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单选题
中央厨房的粗加工操作场所应分设哪些食品原料的清洗水池()
A.动物性食品 B.植物性食品 C.水产品 D.以上都是
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单选题
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多选题
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单选题
餐饮服务许可现场核查规定对墙裙的要求是()。
A.应有1.5米以上 B.材料应达到光滑 C.食品加工专间内应铺设到顶 D.以上都是
答案
单选题
餐饮服务许可现场核查规定对墙裙的要求是_____。
A.应有1.5米以上 B.材料应达到光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗 C.食品加工专间内应铺设到顶 D.以上都是
答案
单选题
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判断题
某一餐馆卫生设施齐备完好;粗加工在院中操作,符合“餐饮服务许可”条件
答案
单选题
餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求()。
A.配备能正常运转的清洗 B.各类水池以明显标识标明其用途 C.清洗 D.以上都是
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单选题
餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求_____。
A.配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施 B.各类水池以明显标识标明其用途. C.清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量能满足需要 D.以上都是
答案
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