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餐饮服务许可现场核查中对洗手消毒设施要求()
多选题
餐饮服务许可现场核查中对洗手消毒设施要求()
A. 食品处理区内设置足够数量的洗手设施
B. 其位置设置在方便员工的区域
C. 洗手池的材质为不透水材料
D. 结构易于清洗
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多选题
餐饮服务许可现场核查中对洗手消毒设施要求()
A.食品处理区内设置足够数量的洗手设施 B.其位置设置在方便员工的区域 C.洗手池的材质为不透水材料 D.结构易于清洗
答案
判断题
餐饮服务许可现场核查要求专间入口处设置洗手、消毒、更衣设施。
答案
多选题
餐饮服务许可现场核查中对工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求有()
A.采用有效的物理消毒或化学消毒方法 B.接触直接入口食品的工具 C.工用具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料 D.设专供存放消毒后工用具的保洁设施
答案
多选题
餐饮服务许可现场核查中对工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求有_____。
A.采用有效的物理消毒或化学消毒方法 B.接触直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池专用 C.工用具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料 D.设专供存放消毒后工用具的保洁设施
答案
单选题
餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求()。
A.配备能正常运转的清洗 B.各类水池以明显标识标明其用途 C.清洗 D.以上都是
答案
单选题
餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求_____。
A.配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施 B.各类水池以明显标识标明其用途. C.清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量能满足需要 D.以上都是
答案
单选题
餐饮服务许可现场核查中要求采用化学消毒的,至少设有几个专用水池()
A.1 B.2 C.3 D.4
答案
单选题
餐饮服务许可现场核查规定对墙裙的要求是()。
A.应有1.5米以上 B.材料应达到光滑 C.食品加工专间内应铺设到顶 D.以上都是
答案
单选题
餐饮服务许可现场核查规定对墙裙的要求是_____。
A.应有1.5米以上 B.材料应达到光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗 C.食品加工专间内应铺设到顶 D.以上都是
答案
判断题
餐饮服务许可现场核查要求采用化学消毒的,至少设有 3 个专用水池。
答案
热门试题
餐饮服务许可现场核查中要求采用人工清洗热力消毒的,可以设有几个专用水池()
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《餐饮服务食品安全操作规范》对洗手设施有何要求?
《餐饮服务食品安全操作规范》对洗手设施有何要求
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第四类餐饮服务许可现场核查时,出现下列哪种结果,可判定为现场核查基本符合_____。
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