单选题

餐饮服务许可现场核查中要求食品处理区的墙裙高度为_____。

A. 0.5m以上
B. 1.5m以上
C. 2.5m以上
D. 3.5m以上

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单选题
餐饮服务许可现场核查中要求食品处理区的墙裙高度为_____。
A.0.5m以上 B.1.5m以上 C.2.5m以上 D.3.5m以上
答案
单选题
餐饮服务许可现场核查规定对墙裙的要求是()。
A.应有1.5米以上 B.材料应达到光滑 C.食品加工专间内应铺设到顶 D.以上都是
答案
单选题
餐饮服务许可现场核查规定对墙裙的要求是_____。
A.应有1.5米以上 B.材料应达到光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗 C.食品加工专间内应铺设到顶 D.以上都是
答案
多选题
餐饮服务许可现场核查中对洗手消毒设施要求()
A.食品处理区内设置足够数量的洗手设施 B.其位置设置在方便员工的区域 C.洗手池的材质为不透水材料 D.结构易于清洗
答案
单选题
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A.动物性食品 B.植物性食品 C.水产品 D.以上都是
答案
单选题
餐饮服务许可现场核查中要求分别设置相应操作专间的是()
A.凉菜配制 B.裱花操作 C.食堂备餐 D.以上都是
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单选题
餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求()。
A.配备能正常运转的清洗 B.各类水池以明显标识标明其用途 C.清洗 D.以上都是
答案
单选题
餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求_____。
A.配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施 B.各类水池以明显标识标明其用途. C.清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量能满足需要 D.以上都是
答案
多选题
餐饮服务许可现场核查项目按其对食品安全的影响程度,分为:()
A.关键项 B.重要项 C.重点项 D.一般项
答案
单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,各类专间墙裙的高度应()
A.1米以上 B.到顶 C.1.5米以上
答案
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餐饮服务许可现场核查项目中对食品安全有较大影响的项目是_____。 餐饮服务许可现场核查中要求采用化学消毒的,至少设有几个专用水池() 餐饮服务许可现场核查中对工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求有() 餐饮服务许可现场核查中对工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求有_____。 餐饮服务许可现场核查要求专间入口处设置洗手、消毒、更衣设施。 餐饮服务许可现场核查的结果中关键项是对食品安全有重大影响的项目,应全部合格。 餐饮服务许可现场核查中要求采用人工清洗热力消毒的,可以设有几个专用水池() 餐饮服务许可现场核查要求采用化学消毒的,至少设有 3 个专用水池。 第二类餐饮服务许可现场核查适用的范围是_____。 从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。 第四类餐饮服务许可现场核查时,出现下列哪种结果,可判定为现场核查基本符合()。 第四类餐饮服务许可现场核查时,出现下列哪种结果,可判定为现场核查基本符合_____。 第四类餐饮服务许可现场核查时,出现下列哪种结果,可判定为现场核查基本符合() 食品药品监督管理部门在食品生产许可现场核查时,可以根据()等要求,核查。 食品生产许可现场核查时,可以根据食品生产工艺流程等要求,核查()检验合格报告。 食品药品监督管理部门在食品生产许可现场核查时,可以根据()等要求,核查 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。以下说法中错误的是(    )。 餐饮服务许可审查包括对申请材料的书面审查和对经营现场核查。现场检查时,核查人员不少于()人。 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,因涉及食品生产,应取得食品生产许可。 国家对食品生产经营实行__,即从事食品生产、食品流通、餐饮服务、应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可()
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