多选题

餐饮服务许可现场核查中对工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求有()

A. 采用有效的物理消毒或化学消毒方法
B. 接触直接入口食品的工具
C. 工用具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料
D. 设专供存放消毒后工用具的保洁设施

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多选题
餐饮服务许可现场核查中对工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求有()
A.采用有效的物理消毒或化学消毒方法 B.接触直接入口食品的工具 C.工用具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料 D.设专供存放消毒后工用具的保洁设施
答案
多选题
餐饮服务许可现场核查中对工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求有_____。
A.采用有效的物理消毒或化学消毒方法 B.接触直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池专用 C.工用具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料 D.设专供存放消毒后工用具的保洁设施
答案
单选题
餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求_____。
A.配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施 B.各类水池以明显标识标明其用途. C.清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量能满足需要 D.以上都是
答案
单选题
餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求()。
A.配备能正常运转的清洗 B.各类水池以明显标识标明其用途 C.清洗 D.以上都是
答案
多选题
餐饮服务许可现场核查中对洗手消毒设施要求()
A.食品处理区内设置足够数量的洗手设施 B.其位置设置在方便员工的区域 C.洗手池的材质为不透水材料 D.结构易于清洗
答案
主观题
《餐饮服务食品安全操作规范》对于清洗消毒保洁设施有何要求?
答案
主观题
《餐饮服务食品安全操作规范》对于清洗消毒保洁设施有何要求
答案
多选题
餐用具清洗消毒保洁要求()
A.餐用具使用后应及时洗净.定位存放,保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在专用保洁设施内备用,保洁设施应有明显标识。餐用具保洁设施应定期清洗,保持洁净。 B.餐用具宜用热力方法进行消毒.应定期检查消毒设备.设施是否处于良好状态。采用化学消毒的,应定时测量有效消毒浓度。 C.不得重复使用一次性餐用具已消毒和未消毒的餐用具应分开存放.保洁设施内不得存放其他物品。 D.盛放调味料的器皿应定期清洗消毒
答案
判断题
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒。
答案
判断题
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒()
答案
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自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒() 餐饮服务许可现场核查中要求采用人工清洗热力消毒的,可以设有几个专用水池() 餐饮服务许可现场核查要求专间入口处设置洗手、消毒、更衣设施。 清洗消毒和保洁设施要求的说法错误的是() 餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,()使用未经清洗消毒的餐具、饮具 餐饮服务提供者可以按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具() 餐饮服务提供者应当加强对()等设施设备的定期维护,加强对保温设施及()设施的定期清洗、校验,加强对餐具、饮具的清洗、消毒。 餐饮服务提供者应当加强对()等设施设备的定期维护,加强对保温设施及()设施的定期清洗、校验,加强对餐具、饮具的清洗、消毒 清洗、消毒、保洁设施设备应放置在专用区域,数量有一两台就行 餐用具清洗消毒区 餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的()、清洗消毒设备或者设施 餐饮服务许可现场核查中要求采用化学消毒的,至少设有几个专用水池() 餐饮服务提供者应当加强对食品()等设施设备的定期维护,加强对保温设施及冷藏、冷冻设施的定期清洗、校验,加强对餐具、饮具的清洗、消毒。 清洗消毒后的餐饮具应有专用密闭餐具保洁柜存放,餐饮具保洁柜有明显标记。超过()后未使用的餐具应重新消毒后使用。 机上供水设备设施应每天清洗消毒() 餐用具清洗消毒的目的是() 餐用具清洗消毒的目的是()。 餐饮服务许可现场核查规定对墙裙的要求是()。 餐饮服务许可现场核查规定对墙裙的要求是_____。 对贮配水设备清洗消毒后,现场检测项目为哪些
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