下列关于猪油的营养价值的描述中，正确的是（）
A. 猪油富含多不饱和脂肪酸
B. 猪油富含B族维生素
C. 猪油油酸高于牛油和羊油，且饱和脂肪酸低于牛油和羊油
D. 猪油中不含胆固醇
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下列关于猪油的营养价值的描述中，正确的是（）
A.猪油富含多不饱和脂肪酸 B.猪油富含B族维生素 C.猪油油酸高于牛油和羊油，且饱和脂肪酸低于牛油和羊油 D.猪油中不含胆固醇
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关于豆类的营养价值，下列说法中正确的是（）
A.豆类加工成豆腐后蛋白质的消化利用率提高 B.干豆类不含维生素C，但豆芽富含维生素C C.豆类含有的脂肪以不饱和脂肪酸为主 D.豆类与谷类食物合用，可提高蛋白质利用率
答案
下列关于畜禽肉类的营养价值，描述正确的是（）
A.畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中，属于优质蛋白质 B.畜禽皮肤和筋腱主要含胶原蛋白和弹性蛋白，蛋白质的利用率高 C.畜禽肉中含有能溶于水的含氮浸出物 D.畜肉类脂肪以饱和脂肪酸为主，其主要成分是甘油三酯 E.畜禽肉可提供多种维生素，其中主要以B族维生素和维生素A为主
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下列关于谷类食品营养价值的描述中，正确的是（）
A.含有丰富的蛋白质 B.含有丰富的脂肪 C.含有丰富的碳水化合物 D.含有丰富的矿物质
答案
下列关于畜禽肉类营养价值的描述中，正确的是（）
A.肥肉中的矿物质含量高于瘦肉，内脏高于肥肉 B.畜禽肉中的碳水化合物以糖原形式存在，含量极少 C.动物内脏含丰富的多不饱和脂肪酸 D.畜禽肝脏营养价值高，富含维生素C和维生素B2
答案
下列关于氨基酸营养价值的描述，错误的是（）
A.供给机体合成蛋白质的氮源 B.作为供给机体能量的来源 C.供给机体生物活性物质的氮源 D.参与激素的合成 E.参与酶的合成
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下面哪项关于鱼的营养价值高的描述不正确（）
A.鱼肉蛋白质易消化吸收 B.深海鱼营养高于淡水鱼 C.鱼的脂肪多不饱和脂肪酸含量高 D.大鱼高于小鱼
答案
关于蛋类营养价值的描述，错误的是（）。
A.蛋类含蛋白质约12.8％ B.蛋类含糖较多 C.蛋白含有人体所需的各种氨基酸 D.蛋黄含有较高胆固醇 E.蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质
答案
下列关于鸡蛋营养价值的说法，正确的有（）
A.蛋白质含量一般蛋清中略低，蛋黄中较高 B.脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低 C.矿物质主要存在于蛋黄部分，蛋清部分含量低 D.蛋清是多种微量元素的良好来源，其中磷含量丰富 E.蛋中维生素含量也十分丰富
答案
下列关于水产品营养价值的说法，正确的有（）
A.鱼类蛋白质含量丰富，而且为优质蛋白质 B.鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，熔点低，通常为液体，消化率可达95%左右 C.鱼类矿物质含量丰富，其中锌含量极为丰富 D.海产鱼类富含碘 E.鱼油和鱼肝是维生素A和维生素D的重要来源
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对大豆营养价值的描述，不正确的是
对大豆营养价值的描述，不正确的是
动物性脂肪，如猪油的营养价值高于植物油脂，如花生油、玉米油。
以下关于鱼类营养价值的描述，不准确的是（）
下面关于创新的描述中正确是（）。
下列对蛋类营养价值的描述中，错误的是（）
关于大豆类的营养价值，下列说法中不正确的是
关于大豆类的营养价值，下列说法中不正确的是
关于蛋白质营养价值评价，正确的是 ( )
关于蛋白质营养价值评价，正确的是
关于蛋白质营养价值评价，正确的是()
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是
对鸡蛋营养价值描述错误的是（）
海带是一种营养价值很高的食品以下关于海带的描述，正确的是（）
下列关于食物营养价值相对较高的说法不正确的是（）
下列关于果蔬的营养价值的叙述，不正确的叙述是（）
下列关于各类食品及其营养价值的说法不正确的有()。
描述谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（ ）。
以下对蛋类营养价值描述错误的是（）
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