对鸡蛋营养价值描述错误的是（）
A. 蛋类含蛋白质一般都在10%以上
B. 蛋清中含脂肪极少，95%的脂肪在蛋黄内
C. 蛋黄是磷脂的良好食物来源
D. 蛋黄中富含铁，其生物利用率也很高
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对鸡蛋营养价值描述错误的是（）
A.蛋类含蛋白质一般都在10%以上 B.蛋清中含脂肪极少，95%的脂肪在蛋黄内 C.蛋黄是磷脂的良好食物来源 D.蛋黄中富含铁，其生物利用率也很高
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以下对蛋类营养价值描述错误的是（）
A.蛋类含蛋白质一般都在10%以上 B.蛋清中含脂肪极少，98%的脂肪在蛋黄内 C.蛋黄是磷脂的良好食物来源 D.蛋黄中富含铁，其生物利用率也很高 E.蛋类维生素含量较为丰富，而且种类较为齐全
答案
对鱼类的营养价值描述错误的是（）
A.蛋白质含量一般为15%~25% B.含脂肪很小，一般为1%~10% C.脂肪多由不饱和脂肪酸组成，熔点低 D.含铁、锌、硒较为丰富 E.是维生素A和维生素C的重要来源
答案
简述鸡蛋的营养价值
答案
红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值更高。
答案
下列对蛋类营养价值的描述中，错误的是（）
A.蛋类含蛋白质一般都在10%以上 B.蛋清中含脂肪极少，98%的脂肪分布在蛋黄内 C.蛋黄中富含铁，其生物利用率也很高 D.蛋类维生素含量较丰富，而且种类较齐全
答案
鸡蛋怎么吃营养价值最低（）
A.炒 B.生吃 C.蒸 D.开水冲
答案
红壳鸡蛋比白壳鸡蛋营养价值高。（）
答案
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是
A.脂肪含量约为15%~20% B.以不饱和脂肪酸为主 C.含有较丰富的磷脂和维生素E D.不含胆固醇 E.EPA和DHA的良好来源
答案
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是
A.脂肪含量约为15％～20％ B.以不饱和脂肪酸为主 C.含有较丰富的磷脂和维生素E D.不含胆固醇 E.是EPA和DHA的良好食物来源
答案
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柴鸡蛋比外来品种鸡蛋的营养价值高（）
关于蛋类营养价值的描述，错误的是（）。
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下列关于氨基酸营养价值的描述，错误的是（）
对大豆营养价值的描述，不正确的是
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