单选题

豆沙馅的制作。先将红小豆挑选干净,洗净后放在()左右的温水中浸泡1-2h。

A. 35度
B. 40度
C. 45度
D. 50度

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种用红小豆(赤豆) 冷冻的红小豆(赤豆) 制作豆沙馅,其工艺程序通常是经过煮、碾、()。 玛瑙红小豆的公司指导价是() 500g面粉(3元/kg)做20个豆沙馅包子,300g豆沙馅(6.8元/kg)做15个馅心,销售毛利率为45%,则豆沙馅保单位售价为元() 豆沙馅的调制方法是怎样的? 豆沙馅一般均用()制成。 制作豆沙馅煮豆时,水要一次性加足,如中途加水,应使用凉水() 绿豆、豌豆、红小豆中的脂肪含量很少,一般是() 玛瑙红小豆红润光亮、皮薄易煮、豆味香浓,兼具()的功效? 在梨的果实上造成“豆沙馅”的害虫是() 500克面粉(3元/千克)做20个豆沙包皮,300克豆沙馅(6.8元/千克)做15个馅心,销售毛利率为45%,则豆沙包单位售价为()元。 泡发羊肚菌的工艺是:先将羊肚菌用()洗净,再用温水浸泡2小时。 河北红小豆色泽鲜艳,皮薄、沙性大,富有营养,享有什么的美誉? 制作什锦干果蜂蜜馅时,首先将各种干果、糖等加热,然后放人柠檬皮、柠檬汁等,待锅内温度下降到70℃以下后,加入拌匀即可() 制作什锦干果蜂蜜馅时,首先将各种干果、糖等加热,然后放人柠檬皮、柠檬汁等,待锅内温度下降到70C以下后,加入__拌匀即可() 泡发羊肚菌的工艺是:先将羊肚菌洗净,再用温水浸泡()即可发透,然后剪去根柄冼净。 制作肉馅前要先将五花肉去掉(),清洗干净,晾干水分。 滤油前先将滤纸放在温度为80℃±5℃的烘箱内烘干后放入干净的密封箱内备用() 美心陈皮豆沙精选以下()食材制作
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