单选题

西餐服务中,客人点用煎蛋时要问清()。

A. 几成熟
B. 跟什么佐料
C. 是单面煎还是双面煎
D. 要煮几分钟

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西餐午晚餐服务中,如果客人不用奶酪,则直接服务甜品() 西餐宴会服务中,为客人拉椅以示欢迎() 在西餐酒水服务时,应在客人认可后,按照()的原则,依次为客人倒酒。 西餐宴会服务中,当客人用完主菜时,应及时撤去餐桌上的()。 西餐服务中,客人订完菜单后,服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的()。 西餐宴会上肉类菜肴时,服务员在__为客人分派() 西餐服务自葡萄酒时,服务员应先让客人确认酒的品牌,()。 西餐服务时,当客人达到本服务区域时,服务员必须主动上前欢迎、问好,然后按()的顺序为客人拉椅让座 下列西餐宴会服务过程中,在客人右侧操作的是() 西餐零点点菜时要用座位示意图记录每位客人所点菜肴() 西餐服务中,如果客人将刀叉()摆放,表示暂时不需要撤盘。 西餐宴会服务中,在客人饮咖啡或红茶时,休息室服务员应向客人推荐餐后酒和雪茄,主要是各种__,待客人选定后斟好送上() 西餐零点服务中,最常用的用餐服务方式是() 西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配,一般海鲜类选用() 西餐服务有其系列规范和礼仪,香槟酒桶在西餐厅也可用于为客人冰镇()。 西餐就餐时客人暂时离餐巾放置于() 西餐酒水服务准备工作时,客人订完酒后,立即去酒吧取酒,尽量不超过()。 西餐宴会服务中,为客人服务咖啡和红茶时,糖缸和淡奶壶一般每__人配一套() 简述西餐零点服务流程。 西餐换饮具时,应从客人的()方向进行。
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