西餐零点点菜时要用座位示意图记录每位客人所点菜肴（）

零点菜单的基本特征是什么？ 简述制作零点菜单的注意事项 以下符合零点菜单的设计原则是（）。 大厨餐厅中，下列（）能够打印出客人所点全部菜品的点菜单 餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该怎么做？ 餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该怎么做 如客人所点菜肴已沽清，应婉转地告知客人，并根据客人点菜的口味和特点，向客人推荐其它（）的菜肴 What information is right(对的) to A la Carte Menu(零点菜单)? 不属于零点菜单的基本作用的选项是（）。 零点菜中爆、炒类菜品餐具的选用，一般为9寸圆盘或（）寸腰盘为宜。 餐厅服务员要对客人所点菜肴做出回答，说（）。 宴会菜单大多采用铅印，零点菜单既可以打印也可以手写（） 餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（） 为保持零点菜单对顾客的吸引力，可以采取的措施是（ ） 客人点菜时菜谱缺菜怎么办？ 客人零点用餐时，应在几分钟之内向客人提供头盘菜。（） 点菜时，应站在客人右侧约（）厘米处，左手持点菜单，右手握笔，随时准备记录。 在餐厅进餐，服务员送上菜单后，主人请主宾点菜，主宾可让女宾点菜，或自己点一两样菜，然后请主人或在座的其他客人点菜，亦可征求服务员的意见。 点菜二次建议的目的是根据客人所点菜品进行（） 零点菜单对餐饮企业经营管理、厨房生产和餐厅服务起着（）。