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西餐宴会开始前()分钟,应将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。
单选题
西餐宴会开始前()分钟,应将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。
A. 3
B. 5
C. 10
D. 15
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单选题
西餐宴会开始前()分钟,应将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。
A.3 B.5 C.10 D.15
答案
判断题
西餐宴会在开始前10分钟将面包、黄油摆放在客人的面包篮和黄油碟内。()
答案
判断题
在西餐宴会开始前10分钟,将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内,所有客人的面包、黄油种类和数量都应是一致的。
答案
单选题
在西餐宴会开始前_____,将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内,所有客人的面包、黄油的种类和数量都应是一致的。()
A.3分钟 B.5分钟 C.7分钟 D.10分钟
答案
单选题
在开宴前__分钟,将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。()
A.5 B.10 C.15 D.20
答案
单选题
在西餐宴会中,在宴会开始前_摆上面包和黄油。()
A.15分钟 B.10分钟 C.5分钟 D.2分钟
答案
单选题
大型西餐宴会开宴前()左右,斟倒好冰水,摆上面包、黄油。
A.10分钟 B.15分钟 C.5分钟 D.20分钟
答案
判断题
西餐在上头盘和汤之前,先上面包和黄油。 ( )
答案
判断题
西餐摆台时,面包盘中心与装饰盘中心对齐,黄油刀在面包盘的右侧。()
答案
单选题
西餐服务中,面包、黄油应在客人订食品订单()提供。
A.之前 B.之后 C.当中 D.同时
答案
热门试题
为客人摆放面包、黄油的同时,要斟好___或_____()
面包盘应摆放在客人的()
西餐黄油刀斜放在面包盘上,刀刃向左,刀柄朝右下方,与面包盘水线,呈()。
餐厅服务员应在展示盘左侧()处摆放面包、黄油盘。
西餐宴会上菜的顺序是面包、黄油、()、汤、主菜、甜食、餐后酒,咖啡或茶。
西餐进餐时,黄油刀用于吃面包时抹()和()。
待客人用完主菜后,值台员应及时撤走主菜盘、刀、又、色拉盘、黄油碟、面包盘和黄油刀,摆上干净的点心盘()
两舱根据客人需求随时添加面包和黄油()
黄油碟摆在面包盘的()。
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西餐正餐服务黄油和面包时,下列程序正确的是()。
法式服务中,服务员助手应用右手从客人右侧上菜,从客人__派面包、黄油、汁酱和配菜,最后从客人右侧撤盘()
西餐摆台时,面包盘通常置于展示盘的( )
黄油刀应斜放在面包盘上,与面包盘的水平线所成角度为()。
黄油刀应斜放在面包盘上,与面包盘的水平线所成角度为()
西餐宴会开餐前5分钟应为客人斟好()
西餐摆台时,黄油刀竖放在面包盘上右侧_______处,刀刃向左侧。()
西餐宴会开餐前5分钟应为客人斟好()或().
西餐早餐摆台时应将黄油和果酱同时摆放在餐桌上。( )
消费者只购买面包和黄油,如果面包价格下降,那么()
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