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西餐摆台时,面包盘通常置于展示盘的( )
单选题
西餐摆台时,面包盘通常置于展示盘的( )
A. 右侧
B. 左侧
C. 右上方
D. 左上方
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单选题
西餐摆台时,面包盘通常置于展示盘的( )
A.右侧 B.左侧 C.右上方 D.左上方
答案
单选题
西餐摆台中,摆放展示盘时,盘内的店徽图案要端正,盘边距桌边()
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单选题
西餐摆台中,摆放展示盘时,盘内的店徽图案要端正,盘边距桌边()。
A.1厘米 B.1.5厘米 C.2厘米 D.2.5厘米
答案
主观题
西餐宴会摆台中,在展示盘右侧从左到右依次摆放的是( ).
答案
判断题
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单选题
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主观题
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答案
单选题
西餐摆台时,从装饰盘右侧1cm处__依次摆放餐刀、汤勺()
A.由里向里 B.由里向侧 C.由里向外 D.由外向里
答案
单选题
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A.18cm B.20cm C.24cm D.33cm
答案
单选题
通常在西餐宴会摆台时,酒杯均摆()。
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答案
热门试题
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西餐早餐摆台通常讲究效率,不铺台布()
西餐黄油刀斜放在面包盘上,刀刃向左,刀柄朝右下方,与面包盘水线,呈()。
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午晚餐摆台用的餐巾盘花,通常为统一的一种花型。()
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摆盘标准
待客人用完主菜后,值台员应及时撤走主菜盘、刀、又、色拉盘、黄油碟、面包盘和黄油刀,摆上干净的点心盘()
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离合器从动盘总成摆差大于mm时,需要更换从动盘()
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西餐宴会上头盘时如果是冷头盘,则可在宴会前__分钟上好()
西餐摆台的基本要领是什么?
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