单选题

常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是()

A. 0~15℃和-12~-23℃
B. 0~8℃和-12~-18℃
C. 0~10℃和-18~-20℃
D. 0~5℃和-10~-18℃
E. 0~15℃和-18~-23℃

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单选题
常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是()
A.0~15℃和-12~-23℃ B.0~8℃和-12~-18℃ C.0~10℃和-18~-20℃ D.0~5℃和-10~-18℃ E.0~15℃和-18~-23℃
答案
单选题
常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是
A.O~15℃和一23~一12℃ B.0~10℃和一20~一18℃ C.0~8℃和一18~一12℃ D.0~5℃和一18~一10℃ E.O~15℃和一23~一18℃
答案
多选题
以下()情形影响食品冷藏、冷冻温度
A.冰箱内较厚积霜 B.存放了大量食品 C.常取用冰箱内食品 D.未冷却食品放入冰箱
答案
单选题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是()
A.4℃-10℃ B.0℃-29℃ C.0℃-10℃ D.0℃-18℃
答案
单选题
冷藏或冷冻食品可以保持食品新鲜,食品冷藏贮存温度是指()度
A.4-10℃ B.0-(-29℃) C.0-(-10℃) D.0-(-18℃)
答案
主观题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指( )
答案
多选题
以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度?()
A.冰箱存在较厚的积霜 B.冰箱内存放大量食品 C.经常取用冰箱内的食品 D.将未经冷却的食品放入冰箱
答案
判断题
食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的。
答案
单选题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,冷藏的贮存温度是多少()
A.4℃~10℃ B.-29℃~0℃ C.-10℃~0℃ D.-18℃~0℃
答案
单选题
()家用双门三星级电冰箱,冷藏室和冷冻室的温度分别是。
A.0~10℃ B.2~8℃ C.6~12℃ D.4~12℃
答案
热门试题
家用双门三星级电冰箱,冷藏室和冷冻室的温度分别是() 冷链食品储存库按存储温度分为冷藏库和冷冻库,冷冻库库房温度应当达到℃以下;冷藏库库房温度应当达到℃以下() 食品冷藏适宜温度范围是,常用温度范围是() 食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度() 食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度 ( ) 冷藏、冷冻柜和冷藏展示柜功能正常,冷藏柜和冷藏展示柜温度在℃,冷冻冷藏柜温度在℃() 冷冻库/冷冻冰箱温度是()冷藏库 / 冷藏冰箱温度是()干货室温度是 食品低温保藏常用的冷藏温度为() 关于进口冷链食品查验区冷链食品储存库按存储温度分为冷藏库和冷冻库,冷冻库库房温度应当达到-18℃以下;冷藏库库房温度应当达到4℃以下() 冷藏库温度和冷冻库温度应保持() 用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜(库)应定期除霜、清洁和维修,以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。 食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品达到冷藏或冷冻的温度要求,应将食品整齐地堆积、挤压后存放。 (入库)查验期间,尽可能减少食品的温度变化。冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过()℃,冷冻食品表面温度不宜高于()℃ 食品冷藏是指为保鲜和防腐的需要,将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度的范围应在0~10℃之间。冷冻指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态的贮存过程,冷冻温度的范围应在-20℃~0℃之间() 进口冷链食品储存库按存储温度分为冷藏库和冷冻库,冷冻库库房温度应当达到℃以下;冷藏库库房温度应当达到℃以下,有特殊温度要求的还应设立特殊的存储场所() 按保藏温度分,食品储存冷库分为高温冷库(冷藏库)和低温冷库(冷冻库)。 空调冷冻水的出、回水设计温度分别是()℃。 冷藏冷冻食品时,常用于预冷食品的方法是 备案冷库根据存储温度分为冷藏冷库和冷冻冷库() 在冷冻食品冷藏间里,仓间经内温度为-180C左右,空气采用()。
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