厨房烹饪时使用案板刀具容器等，为避免熟食与生食交叉污染，要注意（）

交叉污染就是指生食品对熟食品的污染（） 厨房中各种刀具，烹饪用具及相关尖锐器具等要存放于（）。 生熟食品要分开，生熟案板分开有利于防止细菌交叉污染食品，冰箱中生熟食品可以一起存放。 使用下列那种方式给家中的案板、刀具消毒更好？ 生熟食品要（）放置和加工，避免生熟食品相接触而发生交叉污染。 生熟食品要分开放置和加工，避免生熟食品相接触而发生交叉污染（） 下面情形中容易导致食物中毒的有（）①随意采摘野菜吃②牛肉煮到五分熟吃③生食品与熟食品分开用刀具，砧板切④在冰箱内分开存放生，熟食品 避免烹饪加工中交叉污染的主要措施是（） 餐具用品须高温消毒。操作间保持清洁干燥，严禁生食和熟食用品混用，避免肉类生食。建议营养配餐，清淡适口（） 判断题：把生食品和熟食品混放在一起，会产生交叉污染，食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。( ) 牡蛎（），生食、熟食均可，也可以制蚝油 生食和熟食应该分离或者间隔存放（） 食堂采用分餐进食，避免人员密集。餐厅每日消毒1次，餐桌椅使用后进行消毒。餐具用品须高温消毒。操作间保持清洁干燥，严禁生食和熟食用品混用，避免肉类生食。建议营养配餐，清淡适口（） 烹调后的熟食品与生食品必须分开放置的目的是（） 盛装生、熟食品的容器应当（）使用。 厨房用具（刀、生熟食盆、菜板等）应清洗后放（）消毒 烹饪的起源是以用火熟食为（）的。 在日常操作中可以将生食物与熟食物放在一起（） 生食熟食存放加工要分开，忌食变质、超期食品。 生食熟食存放加工要分开，忌食变质、超期食品（）