登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
中餐宴会菜肴服务中先上()
单选题
中餐宴会菜肴服务中先上()
A. 冷菜
B. 热菜
C. 汤菜
D. 果盘
查看答案
该试题由用户424****75提供
查看答案人数:26970
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户424****75提供
查看答案人数:26971
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
中餐宴会菜肴服务中先上()
A.冷菜 B.热菜 C.汤菜 D.果盘
答案
主观题
中餐宴会菜肴服务的分菜方式有四种:()、()、()、()。
答案
单选题
任何类型的中餐宴会,通常都应先上()
A.冷菜 B.热菜 C.汤菜 D.甜品
答案
判断题
在中餐宴会上,多人围坐在方桌旁用餐,食用中餐菜肴,饮中餐酒水,使用中餐餐具,并采用中餐服务
答案
单选题
无论什么类型的中餐宴会,都应先上()。
A.冷菜 B.热菜 C.汤菜 D.甜品
答案
单选题
中餐宴会上菜掌握的原则中,炸制菜肴一般排在前面()
A.炒菜 B.蒸菜 C.烩菜 D.烧菜
答案
单选题
在中餐宴会服务中,上甜品水果前应撤下()
A.酒杯 B.茶杯 C.牙签 D.骨碟
答案
主观题
中餐宴会的服务注意事项有哪些?
答案
主观题
零餐(中餐)服务餐前准备中要准备好酒水、菜肴、服务用品等。()
答案
主观题
宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、()。
答案
热门试题
按宴会的()划分有中餐宴会和西餐宴会。
中餐上菜时,遇到有跟配料调料或洗手盅的菜肴,应先上正菜,再上调配料或洗手盅
适用于官方正式高档中餐宴会的服务方式是()
中餐宴会,在客人离席时,服务员要检查台面上()
什么是中餐宴会?
简述在中餐宴会服务过程中哪些情况下需要更换骨碟。
中餐宴会菜单应放在()与()餐碟之间;中餐宴会正确的上菜位置是();一般上()以示宴会结束。
中餐宴会席次安排时,()。
在中餐宴会中,当摆上__时,表示宴会结束()
中餐会议用餐中,若是高级宴会,1张圆桌10位客人,配__名服务员()
中餐宴会开始后,服务员为客人斟倒酒水,其顺序为()
中餐厅除了满足顾客食用中餐的需求外,还为顾客提供交际应酬、喜庆宴会、家庭聚餐等服务。()
中餐宴会准备工作充足是保证宴会服务质量的前提,井且服务人员需要提前熟记宴会菜单,下列做法不正确的是()
以下属于中餐宴会特点()
中餐宴会上菜应在()进行。
中餐宴会菜单的规格是()
中餐单桌宴会分菜程序,可根据()选择适宜的方法进行分菜服务。
正式的中餐宴会,服务生走到就餐者右边,一般是:()
在正式宴会中,菜肴包括汤和几道热菜(中餐一般2~3道,西餐用4道),另有冷盘.甜食.水果等()
按宴会集成划分,可分为中餐宴会、西餐宴会及茶话会()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP