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2023年公共营养师每日一练《理论知识》5月20日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》5月20日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：242

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》5月20日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 色氨酸在体内可转化为烟酸。（）

    A对

    B错

  • 2. 理想体重的计算公式为：理想体重（kg）=身高（cm）－100。（）

    A对

    B错

  • 3. 宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的熟重。（）

    A对

    B错

  • 1. 下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（）。

    A蛋黄中所含铁元素较高

    B蛋中所含铁以血红素铁形式存在

    C蛋黄中铁的生物利用率为3％左右

    D卵黄磷蛋白对铁的吸收有干扰作用

  • 2. 水的生理功能不包括（）。

    A构成细胞和体液的重要组成部分

    B构成视觉细胞内的感光物质

    C构成身体成分

    D构成组织及重要生命物质

  • 3. 维生素B6的生理功能有（）。

    A参与氨基酸代谢

    B调节凝血蛋白质合成

    C构成黄素单核苷酸

    D增强记忆

  • 1. 下列情况婴儿易缺乏维生素E的有（）。

    A早产

    B贫血患儿

    C巨大儿

    D出生低体重

    E先天性心脏病

  • 2. 常见的痛风诱发加重的因素有（）。

    A激烈运动

    B酗酒

    C缺氧

    D受凉

    E体重减轻过快

  • 3. 杂环胺类主要的毒性作用包括（）。

    A致畸形

    B致突变

    C致癌

    D失聪

    E心力衰竭

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 微波加热
  • 2. 绝经后妇女的特殊生理改变包括（　　）。
  • 3. 计算食物血糖生成指数时，常用（　　）作为比较基准。
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