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2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月2日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月2日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：721

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月2日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的生长，调整肠道菌相。（）

A对

B错

2. 高渗性脱水以电解流失为主，水的流失相对较少。（）

A对

B错

3. 维生素E的抗氧化能力很强，能抑制细胞膜上的脂质过氧化作用。（）

A对

B错

1. 进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（）。

A4%-5%

B5%-6%

C10%-20%

D>30%

2. 可促进锌吸收的有（）。

A高脂膳食

B乳糖

C维生素D

D植酸

3. 维生素（）缺乏可引起脚气病。

AB1

BB2

CB6

DB12

1. 职业道德的特点包括（　　）。

A行业性

B连续性

C实用性

D规范性

E时代性

2. 母乳喂养的优越性包括（）。

A母乳中的营养成分全面

B有利于婴儿颌骨和牙齿的发育

C降低感染性疾病的发病

D有利于婴儿骨骼发育

E预防成年慢性病

3. 按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（）。

A饱和脂肪酸

B顺式脂肪酸

C多不饱和脂肪酸

D单不饱和脂肪酸

E反式脂肪酸

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 糖尿病

1. 水溶性抗氧化剂主要用予（　　）。

2. 婴儿膳食中碳水化合物的主要来源为（　　）。

3. 凡在人体内占总重量小于0.01%的矿物质称为微量元素。正常人体内的蛋白质约占总重量的________。

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