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2022年公共营养师每日一练《理论知识》7月29日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》7月29日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1827

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》7月29日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

A对

B错

2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

A对

B错

3. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

A对

B错

1. 当有同事在工作时间学习准备考试时，你会（　　）。

A也没有什么大影响，就当没看见

B提醒他（她）这样做不对

C反正也不影响工作，无所谓

D我也要向他（她）学习

2. 针对某一级别公共营养师培训大纲要求的部分内容而制订的培训计划称为__________。

A专项培训计划

B综合性培训计划

C部分培训计划

D阶段培训计划

3. 含抗胰蛋白酶因子的是（）。

A大豆

B大米

C菠菜

D小麦

1. 关于婴儿的胃说法错误的是（　　）。

A胃容量小，但出生十天可增长2～4倍

B对含蛋白和脂肪丰富的乳类，胃排空快

C1岁时胃容量可达300～500ml

D胃蛋白酶活力强，是消化蛋白质的主要酶

E胃排空人乳的时间为2～3小时

2. 常用的婴儿配方奶粉包括__________。

A强化奶粉

B谷基奶粉

C豆基奶粉

D乳基奶粉

E脱脂奶粉

3. 脂肪水解后容易被小肠黏膜细胞吸收的小分子包括（）。

A乳糜微粒

B甘油

C甘油二酯

D中链脂肪酸

E短链脂肪酸

1. 组织

2. 糖尿病

3. 必需氨基酸：

1. 简述碘缺乏病的表现。

2. 新陈代谢

3. 在制订营养改善项目计划时，总体计划的主要内容包括（　　）。

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