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2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月1日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月1日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1565

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月1日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。（）

A对

B错

2. IIU维生素A＝6μgβ－胡萝卜素。（）

A对

B错

3. 200℃油炸食品时，杂环胺主要在油炸的后期形成。（）

A对

B错

1. 钙的吸收率随年龄增长而（）。

A增加

B渐减

C渐增

D不变

2. 骨痛病是由于环境（）污染通过食物链而引起的人体慢性中毒。

A铅

B镉

C汞

D砷

3. 根据《中国居民膳食营养素参考摄人量》，成人每日钾的适宜摄入量为（）mg。

A1000

B2000

C3000

D4000

1. 新生儿佝偻病的预防措施包括（）。

A晒太阳

B母乳喂养

C强化维生素D制剂

D人工喂养者强化维生素A、D

E喂高钙食物

2. 职业的特征包括（　　）。

A目的性

B社会性

C规范性

D群体性

E联系性

3. 下列属于我国居民传统的膳食结构特点的是（）。

A高碳水化合物

B高膳食纤维

C低动物脂肪

D低盐

E奶摄人量较高

1. 糖尿病

2. 组织

3. 系统

1. 蛋白质摄入不足，会引起营养不良，但是如果摄入过多会加重人体________器官的代谢负荷，也会对人体有害。

2. 凡在人体内占总重量小于0.01%的矿物质称为微量元素。正常人体内的蛋白质约占总重量的________。

3. 起始婴儿配方奶粉

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