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2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月28日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月28日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1275

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月28日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 对群体摄入量是否适宜，可用平均摄入量来评估。（）

A对

B错

2. 工作性质，一般通过职业活动的对象、从业方式等的不同予以体现。

A对

B错

3. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

A对

B错

1. 作为n－6系列脂肪酸的前体可转变成γ－亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（）。

A亚油酸

B亚麻酸

C－亚麻酸

D二十碳五烯酸

2. 下列最符合蛋白质互补原则的为（）。

A大豆和谷类

B大米和小米

C黄豆和绿豆

D牛肉和猪肉

3. “圣人为政一国，一国可倍也，大之为政天下，天下可倍也。其倍之，非取地也，因其国家，去其无用之费，足以倍之”是说（）.

A节俭是维持人生存的必需

B节俭是安邦定国的法宝

C节俭是持家之本

D节俭会带来财富大量增加

1. 蛋白质的生理功能包括（）。

A组成人体组织，供给人体生长、更新、修补组织的材料

B通过参与酶和激素的合成，以维持和调节生理功能，催化代谢

C与抗体形成，增强人体抵抗力有关

D维持体液平衡，调节机体的渗透压

E供给能量

2. 高血压的病因可能与（）有关。

A年龄

B遗传

C体重

D环境

E胰岛素抵抗

3. 下列措施可安全有效预防学龄前儿童维生素A缺乏的有（）。

A每天进食新鲜水果

B每天进食牛奶和鸡蛋

C在医生指导下补充鱼肝油

D每周进食1次动物肝脏

E每天摄入一定量深绿色或红黄色蔬菜

1. 组织

2. 糖尿病

3. 必需氨基酸：

1. 不完全蛋白

2. 蛋白质是许多________以肽键联结在一起，并形成一定空间结构的大分子。

3. 人体八种必需氨基酸是（　　）、亮氨酸、蛋氨酸、（　　）、苏氨酸、（　　）、色氨酸、缬氨酸。

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