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2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月30日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月30日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：506

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》6月30日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. “八五粉”与“八一粉”相比，丢失了很多维生素、纤维素和矿物质。（）

    A对

    B错

  • 2. 副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。（）

    A对

    B错

  • 3. 医学配方奶粉的适用人群是早产儿和先天代谢缺陷患儿。（）

    A对

    B错

  • 1. 谷类种子中（）含维生素E较多。

    A谷皮

    B糊粉层

    C胚乳

    D谷胚

  • 2. （）是社区营养工作的具体执行者。

    A基层社区卫生人员

    B领导部门

    C家庭

    D非政府组织

  • 3. 禽肉的营养特点不包括（）。

    A脂肪含量少

    B脂肪熔点低

    C含氮浸出物少

    D蛋白质的氨基酸组成接近人体需要

  • 1. 关于乳母营养需要，说法正确的有（）。

    A脂溶性维生素A不易通过乳腺进入乳汁，因此婴儿要补充鱼肝油

    B膳食蛋白质生物学价值越高，则转变成乳汁蛋白的效率就越高

    C乳母应进食营养素含量丰富的膳食

    D乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关

    E孕期脂肪储备可为泌乳提供三分之一的能量

  • 2. 母乳喂养的优越性包括（）。

    A母乳中的营养成分全面

    B有利于婴儿颌骨和牙齿的发育

    C降低感染性疾病的发病率

    D有利于婴儿骨骼发育

    E预防成年慢性病

  • 3. 学龄儿童的膳食指南包括（）。

    A保证吃好早餐

    B少吃零食

    C饮用清淡饮料

    D控制食糖摄入

    E重视户外活动

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 糖尿病
  • 1. 社区动员
  • 2. 简述高血压的膳食指导原则。
  • 3. 设计食物频率调查表时应注意哪些事项?
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