题库分类下载APP 帮助中心

当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 理论知识 >

2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月20日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月20日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1161

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月20日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 儿童青少年所需的能量和各种营养素的量相对比成人低。（）

A对

B错

2. 赤霉病麦中毒的主要病原物质是脱氧雪腐镰刀菌烯醇。（）

A对

B错

3. 营养缺乏病的病因分为原发性和继发性两种。（）

A对

B错

1. 从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按（）摄入蛋白质为宜。

A1.16g/（kg.日）

B0.6g/（kg.日）

C0.8g/（kg.日）

D30g/日

2. 下列不可以作为保健食品常用功效成分的是（）。

A功能性脂类成分

B具有保健功能的微量营养素

C食品防腐剂

D益生菌

1. 下列给幼儿添加辅食的方法中，正确的有（）。

A最先添加鱼泥，然后添加蛋黄

B最先添加米糊，然后是麦粉糊

C7～9个月开始，可以吃稀粥、烂饭和全蛋

D各月龄婴儿均需补充鱼肝油

E一种食物适应后，再添加另一种食物

2. 下列可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标有（）。

A挥发性碱基总氮

B皂化价

CK值

D过氧化值

E一甲胺

3. 水果与蔬菜一样，主要提供（）。

A蛋白质

B糖类

C维生素

D矿物质

E脂肪

1. 组织

2. 系统

3. 糖尿病

1. 简述防止N－亚硝基化合物危害的主要措施。

2. 癞皮病

3. 下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（　　）。

相关试卷

相关题库