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2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月17日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月17日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1900

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》6月17日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

A对

B错

2. 生蛋清可以直接食用。（　　）

A对

B错

3. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

A对

B错

1. 孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是（　　）。

A叶酸、维生素B6、铁

B维生素A、碘、钙

C维生素C、锌、碘

D锌、叶酸、维生素A

2. __________不是国际糖尿病联盟诊断糖尿病的标准。

A任一次血糖高于11．1mmol／L

B空腹血糖高于7．0mmol／L

C尿糖定性试验呈现阳性

DOGTT试验服糖后2h血糖高于11．1mmol／L

3. 妊娠晚期孕妇体重每周增加不应超过__________g。

A300

B500

C800

D1000

1. 对食谱进行营养评价的目的是__________。

A评价该食谱是否科学合理

B判断该食谱是否满足EAR要求

C评价某个体或群体在使用该食谱时能否满足其营养需求

D发现某些营养素的缺乏

E判断是否每份食谱的能量和营养素种类均与推荐摄入量一致

2. 不被消化的碳水化合物被称为益生元，主要有（）。

A低聚果糖

B非淀粉多糖

C抗性淀粉

D菊粉

E果糖

3. 下列属于社区居民营养与健康资料的收集的是（）。

A人口调查资料

B膳食营养调查资料

C宗教信仰

D健康资料

E供水情况

1. 组织

2. 糖尿病

3. 必需氨基酸：

1. 学龄前儿童每天蛋白质的参考摄入量为（　　）g。

2. 转化可形成维生素A效率最高的胡萝素是________。

3. 血糖生成指数(GI)

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