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2025年公共营养师每日一练《理论知识》4月3日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》4月3日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1811

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》4月3日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 除维生素C外，维生素A，E及大蒜素也可抑制亚硝胺合成。（）

A对

B错

2. 非可溶性膳食纤维在肠道易被细菌酵解，所产生的短链脂肪酸可作为肠道细胞的能量来源。（）

A对

B错

3. 在高纬度、缺乏日光的北方地区，尤其在冬季人体合成维生素D的能力非常有限，因此孕妇维生素D补充尤为重要。（）

A对

B错

1. 设立“公民道德宣传日”，目的是

A宣传

B就是为了教育人

C鼓舞人心

D动员社会各界的关心和参与道德建设

2. 儿童青少年每天应吃好三顿饭，尤其是早餐，食量宜相当于全日量的（）。

A1／3

B1／4

C1／5

D1／6

3. “克汀病”是由于母亲在妊娠期缺乏（）的摄入而造成的。

A硒

B铁

C锌

D碘

1. 关于副溶血弧菌食物中毒的叙述，正确的是（）。

A沿海地区最常见的食物中毒

B好发食品为海产品

C有神经系统的损害

D腹泻严重

E好发在冬、春季

2. 蔬菜水果的主要卫生问题包括（）。

A微生物的污染

B农药残留的污染

C工业废水的污染

D寄生虫的污染

E人畜粪便的污染

3. 关于道德的说法，正确的是（　　）。

A与法律的强制性相比，道德约束是“软性”的，作用不大，可有可无

B即使违背道德，至多被人议论一番，并不会造成多大损失，可不必遵守

C道德有自身独有的特点，可以弥补法律约束的不足，有些地方甚至宽于法律

D道德同法律一样，都是调节社会关系的重要手段，两者缺一不可

E道德具有强制性

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 系统

1. 化学保鲜

2. 下列属于糖尿病的预防原则的是（　　）。

3. 中国居民平衡膳食宝塔建议奶制品和豆类制品的量分别是（　　）。

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