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2022年公共营养师每日一练《理论知识》9月15日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》9月15日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1590

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》9月15日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

A对

B错

2. 生长发育中的儿童和青少年的能量处于负平衡状态。（）

A对

B错

3. 聚氯乙烯本身无毒，但是也不能用作食品保鲜膜。（）

A对

B错

1. 作为n－6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（）。

A亚油酸

B亚麻酸

Cα-亚麻酸

D二十碳五烯酸

2. 在你上班的时候，有个非常要好的朋友突然来找你，通常你会（　　）。

A安排朋友先到某个地方等自己，利用工作间隙去找他

B告诉朋友自己在工作，另约时间见面

C放下手头的工作，去见朋友

D向领导反映真实情况，征得领导同意之后再去见朋友

3. 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议老年人每天胆固醇的摄入量（）。

A不超过200mg

B不超过300mg

C不少于200mg

D不少于300mg

1. 关于道德的说法，正确的是（　　）。

A与法律的强制性相比，道德约束是“软性”的，作用不大，可有可无

B即使违背道德，至多被人议论一番，并不会造成多大损失，可不必遵守

C道德有自身独有的特点，可以弥补法律约束的不足，有些地方甚至宽于法律

D道德同法律一样，都是调节社会关系的重要手段，两者缺一不可

E道德具有强制性

2. 一个完善的营养教育项目应该包括（）。

A了解教育对象

B制订营养教育计划

C教育前期准备

D确定营养教育途径和资源

E实施营养教育计划并进行效果评价

3. 保健食品常用功效成分包括（）。

A功能性脂类成分

B益生菌

C食品防腐剂

D具有保健功能的微量营养素

E营养强化剂

1. 组织

2. 系统

3. 糖尿病

1. 微波加热的特点包括（　　）。

2. 为保持理想体重必须坚持的饮食原则主要是________。

3. 试述营养强化剂的选择原则。

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