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2025年公共营养师每日一练《理论知识》3月2日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》3月2日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1578

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》3月2日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。（）

A对

B错

2. 碱性条件有利于N-亚硝基化合物的合成。（）

A对

B错

3. IIU维生素A＝6μgβ－胡萝卜素。（）

A对

B错

1. 单选当有同事在工作时间学习准备考试时，你会（）。

A也没有什么大影响，就当没看见

B提醒他（她）这样做不对

C反正也不影响工作，无所谓

D我也要向他（她）学习

2. 谷类中第1限制氨基酸是哪一种（）。

A蛋氨酸＋胱氨酸

B赖氨酸

C色氨酸

D苏氨酸

3. 敬业是一种对待自己职业应有的态度，它的核心要求是（　　）。

A对待工作可以应付了事

B对待工作勤奋努力，精益求精，尽职尽责

C努力工作只为挣钱养家

D认真工作为了受到领导、群众的好评

1. 以下关于爱岗敬业的说法中，正确的是（）。

A爱岗敬业作为职业道德规范，是一个社会历史范畴

B爱岗敬业是每一个从业人员都必须遵守的职业道德规范

C爱岗敬业与自由选择职业必然发生冲突

D爱岗敬业的精神对现代企业文化建设有重要意义

E爱岗敬业的精神对现代企业文化建设没有意义

2. 关于幼儿合理安排进餐，说法正确的是（）。

A1～2岁进餐4～5次

B2～3岁进餐4～5次

C每餐间隔时问3～3.5h

D早、中、晚三餐

E午点和晚点两次点心

3. 化学保鲜剂按保鲜机理的不同，可分为（）。

A防腐剂

B杀菌剂

C抗氧化剂

D干燥剂

E杀虫剂

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 系统

1. 在制订营养改善项目计划时，总体计划的主要内容包括（　　）。

2. 如需要验证你的假设，请列出需进一步进行工作的步骤。（18分）查看材料

3. 简述食品营养强化载体的选择原则。

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